ToshiYoroizuka | ギャラリー | アシェット桜餅 - Assiettes Sakuramochi

アシェット桜餅 - Assiettes Sakuramochi

Assiettes Sakuramochi。
4月に入りまして、ミッドタウンの桜も非常に綺麗になってまいりました。
この期間限定なのですが、ミッドタウンのアシェット、桜をテーマにしたデザートを作りました。
ムースはホワイトショコラのムース、その下には米を桜風味に炊きあげたものを入れました。アイスクリームも桜の風味で、これに桜の葉と花を散らしました。これの塩分が全体の味のバランスを整えております。
期間限定となっておりますので、ぜひミッドタウンにお越しいただいて、このデザートを召し上がっていただきたいです。

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