名前はプティ・ブルーマウンテンです。
最高級のブルーマウンテンを使い、コーヒー豆の風味を活かしたプティガトーです。
コーヒーのムースと、ホワイトショコラのムースを重ねてあります。
生地にもたっぷりとブルーマウンテンをしみ込ませて、コーヒーの酸味・苦み・甘みの全てを楽しめるプティガトーです。