スープ・キャロット・ポム。
今、トシ・ヨロイヅカは８種類のデザートの前に、アバンデセールとしてスープを出させていただいております。

こちらは少し料理仕立てとなっておりまして、ニンジンの甘さとリンゴの酸味が非常に良く合っております。

カルダモン・エピスなどを入れておりまして、料理仕立てのデザートの前に楽しんでいただける小さなデザートとして採用させております。