クープ・オ・マロン。和栗をテーマにしたデザートです。和栗をたっぷりと使って、中にはミルクチョコレートのアイスクリームとナッツをショコラと絡めてサクサクの食感をだしております。最後にほうじ茶とマロンのふわぁ〜としたエスプーマ。トシ・ヨロイヅカこの秋の新しいデザートです。軽くておいしいので是非お試しください。