1952年

4月1日生まれ。

1979年

東京ヒルトンホテルを退社後渡欧。スイス・ジュネーブのホテル「デ・ベルグ」、パリにある製菓店「エキュロイ」、「モデュイ」、「ダロワイヨ」で修行。

その間、スイス。ルツェルンのリッチモンド製菓学校で学び、ショコラ科、アントルメ科を卒業し、さらにフランスのルノートル製菓学校では、あめ細工科を卒業する。

その後、研鑽を積むためコンクールに出場する。

1982年

フランスで行われた、シャルルプルーストコンクールで銀賞、アルパジョンコンクールでは準優勝を受賞する。

1983年

帰国。

1986年

株式会社ホテル西洋銀座に入社。

1993年

フランス・リヨンで行われた、世界大会のクープ・ド・モンドに日本代表チームリーダーとして活躍、６位に入賞する。

2000年

1月、イタリア・リミニで行われたSIGEPに日本代表として参加。金賞受賞。

2000年

11月、上野桜木にパティシエ・イナムラショウゾウをオープン。

2005年

2月、第１回 料理ボランティアへ、パティシエのリーダーとして参加。

2007年

2月、一般社団法人 料理ボランティアの会を任意団体として発足。幹事に就任。

2008年

2月、ショコラティエ・イナムラショウゾウをオープン。

2009年

2月、洋菓子・パンの販売員の社会的地位向上を目指すため、一般社団法人 全日本ヴァンドゥーズ協会を設立。初代会長に就任。

2018年

11月、一般社団法人 日本食生活文化財団　食生活文化賞を受賞。

2019年

「フランス菓子 パティシエ イナムラショウゾウ」と「ショコラティエ イナムラショウゾウ」を業務統合し「フランス菓子 パティシエ ショコラティエ イナムラショウゾウ」としてリニューアルオープン。