TOSHI MANDEL KRONE
HOMERECETTECHEFCHEFSHOPORDER
 
   
     
 

このデザートのルセット詳細になります。拡大写真やシェフの手書きルセットをご覧頂けます。

 
   
 
TOSHI MANDEL KRONE   トシ・マンデル・クローネ
 
   
  トシ・マンデル・クローネ。このケーキは非常に思い入れの強いお菓子です。スイスのシャッハウゼンという所に最初に行った時にあみ出したお菓子なんですが、そのあみ出すことになった過程については「シェフズストーリー(Vol10)」の方に詳しく書いてありますので、ぜひ読んでいただきたいと思います。外はパイ生地になっていまして中がアーモンドクリーム、一番上がシュトロイゼルといってサクサクした生地になっています。非常においしいケーキになっています。  
 
 
   
     
 



■ Macromedia FLASH
動作環境:動画をご覧いただくためには、
Macromedia Flash Player8以上のインストール が必要となります。Macromedia社のサイトより 無償でダウンロードすることができます。
Get Macromedia Flash Player
 
 
   
  「RECETTE一覧」へ戻る