Caree Orange
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Caree Orange   カレ・オランジュ
 
   
  カレ・オランジュ。これはオレンジをベースにしたケーキです。中は、下はオレンジ・サンギーヌのムース、その上がヨーグルトのムースです。これ全体をオレンジのジュレで囲み、ほんのり下のグラデーションが見えるようにしています。ゼリーはとてもさわやかな味わいで、中のムースは両方とも少し酸味を効かせて、全体的につるっとしていて夏らしい食感を楽しめます。  
 
 
   
     
 



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