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■ Macromedia FLASH 動作環境:動画をご覧いただくためには、
Macromedia Flash Player8以上のインストール
が必要となります。Macromedia社のサイトより
無償でダウンロードすることができます。
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●Blanc Manger [ ブラン・マンジェ ]
牛乳・・・・・・・・・・1040g
パート・ダマンド・・・・・・・・・・200g
砂糖・・・・・・・・・・120g
シロ・ダマンド・・・・・・・・・・240g
ゼラチン・・・・・・・・・・8g
生クリーム・・・・・・・・・・480g
松の実・・・・・・・・・・32g
●Gelee D'abricot [ ジュレ・ダブリコ ]
アプリコットピューレー・・・・・・・・・・380g
水・・・・・・・・・・132g
砂糖・・・・・・・・・・60g
グルコース・・・・・・・・・・10g
ゼラチン・・・・・・・・・・6g
マラスキーノ酒・・・・・・・・・・30g
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