Tarte Soleil
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Tarte Soleil   タルト・ソレイユ
 
   
  太陽のタルトと言う意味です。タルトをサクサクとした生地にするため、とくに混ぜ方に注意して、サクサク感が良く出るように考え作っています。中はフィナンシェのようなしっとりとした生地で、その上にルビーのグレープフルーツとオレンジでジューシーな感じを出してみました。夏にぴったりのタルトです。  
 
 
   
     
 



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