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■ Macromedia FLASH
動作環境：動画をご覧いただくためには、
Macromedia Flash Player8以上のインストール
が必要となります。Macromedia社のサイトより
無償でダウンロードすることができます。
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CASSIS
カシス
MOUSSE CASSIS
ムース・カシス
卵白・・・２２０g
砂糖・・・３３０g
カシスピューレー・・・３３０g
ゼラチン・・・２５g
生クリーム・・・６６０g
BISCUIT FIGUE
ビスキュイ・フィグ
バター・・・５４０g
砂糖・・・５００g
全卵・・・５６０g
小麦粉・・・５４０g
B.P.・・・８g
砂糖・・・３００g
生クリーム・・・１４０g
ラム酒・・・４０g
いちじく・・・９９０g
CREME CHANTILLY
クレーム・シャンティイ
加糖７％
１台６００g
IMBIBER
アンビベ
カシスリキュール１０％
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