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■ Macromedia FLASH
動作環境：動画をご覧いただくためには、
Macromedia Flash Player8以上のインストール
が必要となります。Macromedia社のサイトより
無償でダウンロードすることができます。
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●SAUCE CHOCOLAT［ソース・ショコラ］
●ANGLAISE CHOCOLAT［アングレーズ・ショコラ］
●花山椒
●GLACE 菜莉龍珠［グラス・菜莉龍珠］
アングレーズ・・・４００g
菜莉龍珠・・・１２g
水・・・１００cc
はちみつ・・・１８g
●ANGLAISE CHOCOLAT［アングレーズ・ショコラ］
牛乳・・・４００g
生クリーム・・・２００g
卵黄・・・７個
砂糖・・・９０g
ショコラ・ノワール・・・５０g
ココア粉末・・・５g
●COULIS CHOCOLAT［クーリ・ショコラ］
ショコラ・ノワール・・・７５０g
生クリーム・・・１３００g
花山椒・・・１８g
●CREME CHOCOLAT［クレーム・ショコラ］
クレーム・パティシェール・・・１００g
ショコラ・ノワール・・・２０g
花山椒・・・１８g
●FINITION［フィニション］
パート・フイユテ
ピンクペッパー
アーモンド
ヘーゼルナッツ
ピスターチ
ココア粉末
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