 |
|
|
|
|
|
|
|
|
■ Macromedia FLASH
動作環境：動画をご覧いただくためには、
Macromedia Flash Player8以上のインストール
が必要となります。Macromedia社のサイトより
無償でダウンロードすることができます。
|
 |
|
 |
|
|
|
 |
|
|
●Biscuit Dacquoise [ ビスキュイ・ダックワーズ ]
卵白･･････････200g
砂糖･･････････160g
アーモンド粉末･･････････160g
粉糖･･････････80g
小麦粉･･････････15g
●Mousse Champagne [ ムース・シャンパーニュ ]
卵黄･･････････12個
砂糖･･････････250g
シャンパーニュ（シャンパン）･･････････375g
コアントロー･･････････65g
ゼラチン･･････････8枚
クレーム・モンテ･･････････500g
●Decoration [ デコラシオン ]
フリュイ・フレ
|
|
 |
|
