トシ・エクアドルバウム - Toshi Ecuador Baum

トシ・エクアドルバウム。
こちらは、エクアドルヨロイヅカファームのカカオを使って焼いたバウムクーヘンになります。中は2種類4個入りで、チョコレート色の方は中にフランボワーズの層を作りました。フランボワーズの甘味と酸味が、チョコレートとよく合います。もう一つはグラズール(糖衣)で、これが独特なマリアージュをしています。2種類の違った味で、エクアドルのチョコレートのバウムを味わって頂きたいです。