オレオール - Aureole

オレオール。
グレープフルーツとオレンジを使った爽やかなアントルメになっております。ムースにはグレープフルーツと白ワインを使っており、中にはダコワーズ生地を忍ばせてあります。爽やかに食べていただけるお菓子です。