シャルマン - Charmant

シャルマン。
こちらは恵比寿限定商品となっております。最近はムースのお菓子が多いのですが、こちらはバタークリームをベースとしており、非常に軽く立ててあります。ピスタチオのクリームとフランボワーズのクリーム、双方ともベースはバタークリームで、ピスタチオの生地とフランボワーズの酸味をどちらも活かしたケーキとなっております。優しい味わいとなっておりお勧めです。