タルト・パンプルムース - Tarte Pamplemousse

タルト・パンプルムース。
こちらは、恵比寿店限定のタルトとなります。初夏らしいグレープフルーツを使い、これにアールグレイのクリームを使っております。紅茶のクリームに、パンプルムースのムース、上もパンプルムースで飾っております。
すっきり食べて頂ける、初夏のタルトとなっております。