フォンダン・ショコラ - FONDANT CHOCOLAT

オーガニックショコラを使った非常にまろやかな、かつ濃厚なチョコレートの焼き菓子となっております。

中には、オレンジのコンフィチュール(ジャム)が、非常にオーガニックショコラと合った、オススメのチョコレート菓子となっております。

ルセット

ルセット(翻訳)

●CONFIT ORANGE
[コンフィ・オランジュ]
オレンジ・・・1
グレープフルーツピューレー・・・80g
パッションピューレー・・・20g
グルコース・・・45g
砂糖・・・95g

●BISCUIT
[ビスキュイ]
ショコラ・・・200g
バター・・・120g
全卵・・・180g
砂糖・・・120g
ココア粉末・・・30g
フランボワーズ・・・60g

アーモンド