兼八 - KANEHACHI

「兼八」。僕の大好きな麦焼酎をショコラと合わせてみました。大分の麦焼酎「兼八」を使っております。この焼酎は、非常に香ばしさが特徴になっております。食べた時にまず、ショコラのまろやかさが口の中に広がって最後に「兼八」の持っている麦焼酎の香ばしさが鼻にツンと抜ける、おすすめのショコラです。

ルセット

ルセット(翻訳)

●兼八[カネハチ]
ショコラ・ノワール・・・1770g
生クリーム・・・1200g
トレモリン・・・370g
バター・・・370g
兼八焼酎・・・370g