フィグ・ノワゼット - FIGUE NOISETTE

フィグ・ノワゼット。イチジクとノワゼットをテーマにした焼き菓子です。しっとりとした中にイチジクのプチプチ感とノワゼットのサクサク感が残った焼き菓子となっております。こちらは、限定商品となっておりますので、現在は販売させていただいておりません。何卒ご了承くださいませ。

ルセット

ルセット(翻訳)

●FIGUE NOISETTE[フィグ・ノワゼット]
ノワゼット(ヘーゼルナッツ)・・・100g
ノワゼット粉末(ヘーゼルナッツ粉末)・・・237g
いちじく・・・437g
粉糖・・・125g
甜菜糖・・・55g
全卵・・・270g
コニャック・・・25g
スターチ・・・55g
小麦粉・・・25g
バター・・・190g
B.P.・・・4g