シュー ゴルゴンゾーラ - CHOU GORGONZOLA

シュー・ゴルゴンゾーラ。こちらは、ゴルゴンゾーラとフロマージュを使ったデザートとなっております。シュー生地を薄くのばして、これにパルメジャーニーをたっぷりふりかけまして、その間にフロマージュのクリーム。上にはゴルゴンゾーラのアイスクリームを乗せております。ソースもゴルゴンゾーラにしまして、真ん中にはナッツをアクセント。特にノワゼットをたっぷり使っております。赤ワインと相性の良いデザートとなっておりますので、是非お楽しみください。

ルセット

ルセット(翻訳)

●GLACE GORGONZOLA[グラス・ゴルゴンゾーラ ]
アパレイユ・グラス・アヴェック・ゴルゴンゾーラ

●CREME NOISETTE ET FROMAGE
[クレーム・ノワゼット・エ・フロマージュ]
クレーム・パティシェール・・・50g
フロマージュ・・・50g
サワー・クリーム・・・10g
ノワゼット(ヘーゼルナッツ)

●CHOU PARMESAN[シュー・パルメザン ]

●SAUCE GORGONZOLA [ソース・ゴルゴンゾーラ ]