ミルフィーユ・ナツ・ナッツ・小夏・ココナッツ♪ - MILLEFEUILLE NATSU NUTS KONATSU COCONUTS♪

ミルフィーユ・ナツ・ナッツ・小夏・ココナッツ。シーズンの非常に美味しい小夏を使ったデザートを作れないかと思い、食感も大事にしながらミルフィーユとココナッツ、ノワゼットを合わせました。パイのサクサク感と小夏の酸味、クリームのまろやかさ、これにナッツのカリカリッとした食感が入って、非常に今シーズンの人気商品となっております。

ルセット

ルセット(翻訳)

●パート・フイユテ・エ・クレーム・パティシェール

●ソルベ・ココ
ココナッツピューレー・・・500g
水・・・250g
砂糖・・・225g
ココナッツリキュール

●クレーム
クレーム・パティシェール
クレーム・シャンティイ
ココナッツリキュール

●フィニション
ノワゼット(ヘーゼルナッツ)
小夏
アーモンド
ピスターチ