トリュフ・ヴァニーユ / トリュフ・フラパン - TRUFFE VANILLE / TRUFFE FRAPIN

トリュフ。こちらも当店の人気商品に育ちつつあります。トリュフの王道とも言える一種類はバニラ、これをたっぷりと使っています。もう一種類はフラパンと言いまして、最高級のコニャックを使っています。グランドシャンパーニュと言う格付けのものなのですが、非常にリッチな味わいになっています。ぜひお試し下さい。

ルセット

ルセット(翻訳)

●TRUFFES[トリュフ]
VANILLE
ウ゛ァニーユ
ショコラ・・・2000g
生クリーム・・・1320g
トレモリン・・・300g
バター・・・400g
ヴァニラ

FRAPIN
フラパン
ショコラ・・・1900g
生クリーム・・・1220g
トレモリン・・・300g
バター・・・350g
フラパン酒・・・260g


TRUFFES
トリュフ
ヴァニーユ
ショコラ・・・2000g
生クリーム・・・1320g
トレモリン
バター