クレーム・ピスターシュ/クレーム・ショコラ - CREME PISTACHE/CREME CHOCOLAT

クレーム・ピスターシュとクレーム・ショコラ。新商品として出したばかりですが、非常に人気があります。テレビで的場浩司さんに絶賛していただいて、大きく取り上げられたこともあり、今ではかなりの人気商品です。また、プリンという理由もあって、テレビで大きく扱っていただきましたが、これは生クリームがたっぷり入ったリッチな配合になっています。どちからというとクレーム・ブリュレに近い配合です。ですから、非常にやわらかい、クリームのようなケーキです。ショコラの方は、あまりくどくなく、それでなおかつショコラの味がしっかりと出るように工夫して作りました。ピスタチオの方も、ピスタチオの味が結構濃厚で、味はガツンと出ています。ショコラには、ショコラの粗刻みをふわっと置き、それが口の中で溶けていくのも非常に楽しいと思います。クレーム・ピスターシュの方は、ソースをかけました。デザートのようなケーキに仕上がっていると思いますので、当店の人気商品を是非お試しください。

ルセット

ルセット(翻訳)

CREME PISTACHE
クレーム・ピスターシュ

卵黄
砂糖
パート・ピスターシュ
生クリーム
牛乳

CREME CHOCOLAT
クレーム・ショコラ

ショコラ・ノワール
ショコラ・オ・レ
卵黄
砂糖
生クリーム
牛乳