ムラング フレーズ - MERINGUE FRAISE

ムラング・フレーズ。ホワイトデーに向けた商品です。このお菓子は非常に口溶けの良い、軽いメレンゲに乾燥の苺、ドライフレーズを入れてあります。プチプチとした食感がよく出ているので、サクサクとしたメレンゲと一緒に楽しんでいただくケーキになっています。色合いも淡いピンクですから、ホワイトデーにうってつけの商品だと思います。

ルセット

ルセット(翻訳)

●Meringue Fraise [ ムラング・フレーズ ]
卵白・・・・・・・・・・120g
トレハロース・・・・・・・・・・84g
砂糖・・・・・・・・・・16g

トレハロース・・・・・・・・・・60g
スターチ・・・・・・・・・・10g
乾燥苺・・・・・・・・・・30g